รู้จักธุรกิจกาแฟกับอโรม่ากรุ๊ป Coffee Aroma Thailand

นั่งดูวีดีโอเกี่ยวกับ กาแฟ กาแฟสด การชงกาแฟ การเลือกเครื่องชงกาแฟ ดูไป ดูมา ก็พบวีดีโอ ที่นำมาแบ่งปันนี้ครับ เป็นวีดีโอ ช๊อปธุรกิจกับกาแฟพารวย เกี่ยวกับบริษัทอโรม่ากรุ๊ป ผมไม่ได้มีส่วนได้เสีย ไม่ได้รับค่าโฆษณาอะไร และไม่ได้นำวีดีโอมาขายนะครับ จุดประสงค์ก็เพื่อรวบรวมวีดีโอเกี่ยวกับ กาแฟ การชงกาแฟ การเลือกเครื่องชงกาแฟ แหล่งรวมความรู้เกี่ยวกับการทำธุรกิจกาแฟ เพื่อศึกษาเรียนรู้ และแบ่งปัน กันและกัน ระหว่างเราท่าน ที่ต้องการช่องทางทำมาหากิน จึงขอนำวีดีโอที่เกี่ยวข้องนี้ มารวบรวมไว้ ณ ที่นี้ ศึกษาหาความรู้ร่วมกันครับ

แนะนำการชงกาแฟแบบต่าง ๆ Coffee Make How To

วีดีโอแนะนำวิธีการชงกาแฟแบบต่าง ๆ วีดีโอจากยูทูป ขออนุญาตเจ้าของวีดีโอ ( Sakda Sribanthao ) นำมาแชร์ และ แบ่งปันไว้ ณ ตรงนี้นะครับ แบ่งปันเป็นความรู้ สำหรับท่านที่ต้องการเปิดร้านกาแฟ ได้ศึกษาหาความรู้กันครับ ผมก็ดูจากวีดีโอนี้แหละครับ จึงได้รู้จัก กาแฟแบบต่าง ๆ ชื่อ ต่าง ๆ เช่น เอสเพรสโซ , คาปูชิโน , อเมริกาโน่ ก่อนนี้เคยแต่สั่ง ๆ แต่ไม่รู้ความแตกต่างว่า มันต่างกันอย่างไร ได้ดูวีดีโอนี้ จึงถึงบางอ้อ ,, ขอบคุณเจ้าของคลิปครับผม ,,

กาแฟโบราณ และ กาแฟสด กับวันที่โลกเปลี่ยนไป

โลกปัจจุบันหมุนเวียน และ เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว !!!

ยุคสมัยที่ผู้ใหญ่ใช้ให้เด็กไปซื้อกาแฟโบราณ เหมือนที่ผมเคย ปั่นจักรยานไปซื้อ ให้ลุง ในทุก ๆ เช้าของวัน ร้านกาแฟโบราณที่มีผู้เฒ่า ผู้แก่ นั่งโต๊ะ กินกาแฟ พร้อม ๆ กับ เสวนาบรรยากาศของชีวิต  ร้านที่มีเจ้าของร้าน คอยชงกาแฟกันให้สด ๆ เริ่มเลือนหายไปจากชีวิต ทีละนิด ทีละนิด และ หาบรรยากาศยามเช้าแบบนั้น ยากเต็มทีแล้วละครับ

สไตล์ และ รูปแบบการดื่มกาแฟ ปัจจุบัน ที่เราคุ้นเคย และ พบเห็นอยู่เป็นประจำในชีวิตก็คือ การนั่งดื่ม กินกาแฟตามร้าน กาแฟสด ซึ่งอาจเป็นร้านกาแฟส่วนตัว เป็นธุรกิจร้านกาแฟ หรือ อาจเป็นร้านกาแฟ ที่เป็น แฟรนไชส์กาแฟ และ แฟรนไชส์กาแฟสด ปัจจุบันก็มีอยู่ทุก ๆ ปั้มน้ำมัน รองรับผู้คนที่เดินทาง ต้องการพักรถ พักคน พักผ่อน คลายเมื่อยล้า คลายง่วง แวะร้านกาแฟสด สั่งกาแฟสด ที่ชงจาก เครื่องชงกาแฟสด ชงกาแฟในรูปแบบต่าง ๆ และ คนที่ชงส่วนมากก็จะเป็นลูกจ้าง เป็นพนักงาน ประจำร้าน บรรยากาศ แตกต่างจากร้านกาแฟโบราณที่เราเคยรู้จักครั้งยังเด็กมากมาย ปัจจุบัน การดื่มกินกาแฟ กินกันได้ทั้งวัน ทั้งกลางวัน และ กลางคืน ไม่เฉพาะเจาะจง เป็นช่วงเช้า ๆ ของวัน เหมือนก่อนนี้


บางคราวก็หวนหา บรรยากาศเก่า ๆ ของชีวิต บรรยากาศ และ ความเป็นอยู่แบบเก่า ๆ ทำให้รู้สึกผูกพันและ ได้ฟังประสบการณ์ในมุมต่าง ๆ จากผู้เฒ่าผู้แก่ เสริมสร้างความรักในชุมชน เสริมสร้างสายใยรักในชีวิต ในทุก ๆ เช้าของวัน ,,

คุณ ๆ ละครับ มีความทรงจำเกี่ยวกับกาแฟ ในวัยเด็กเป็นเช่นใดบ้าง

กาแฟ Coffee

กาแฟ  Coffee  เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากเมล็ดซึ่งได้จากต้นกาแฟ หรือมักเรียกว่า เมล็ดกาแฟคั่ว มีการปลูกต้นกาแฟในมากกว่า 70 ประเทศทั่วโลก กาแฟเขียว (กาแฟซึ่งยังไม่ผ่านการคั่ว) เป็นหนึ่งในสินค้าทางการเกษตรซึ่งมีการซื้อขายกันมากที่สุดในโลก กาแฟมีส่วนประกอบของคาเฟอีน ทำให้มันมีสรรพคุณชูกำลังในมนุษย์

ปัจจุบัน กาแฟเป็นเครื่องดื่มซึ่งได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก เป็นที่เชื่อกันว่าสรรพคุณชูกำลังจากเมล็ดของต้นกาแฟนั้นถูกพบเป็นครั้งแรกในเยเมน แถบอาระเบีย และทางตะวันออกเฉียงเหนือของเอธิโอเปีย และการปลูกต้นกาแฟในสมัยแรกได้แพร่ขยายในโลกอาหรับ หลักฐานบันทึกว่าการดื่มกาแฟได้ปรากฏขึ้นราวกลางคริสต์ศตวรรษที่ 15 อันเป็นหลักฐานซึ่งเชื่อถือได้และเก่าแก่ที่สุด ถูกพบในวิหารซูฟี ในเยเมน แถบอาระเบีย จากโลกมุสลิม กาแฟได้แพร่ขยายไปยังทวีปยุโรป อินโดนีเซีย และทวีปอเมริกา ในระหว่างที่กาแฟเริ่มเดินทางจากทวีปอเมริกาเหนือและตะวันออกกลางสู่ทวีปยุโรป กาแฟได้ถูกส่งผ่านไปยังซิซิลีและอิตาลีใน ตอนต้นคริสต์ศตวรรษที่ 17 จากนั้นผ่านตุรกีไปยังกรีซ ฮังการี และออสเตรียในตอนปลายคริสต์ศตวรรษที่ 17 จากอิตาลีและออสเตรีย กาแฟได้แพร่ขยายไปยังส่วนที่เหลือของทวีปยุโรป


กาแฟได้เข้ามามีบทบาทสำคัญในสังคมหลายแห่งตลอดประวัติศาสตร์ ในแอฟริกาและเยเมน มันถูกใช้ร่วมกับพิธีกรรมทางศาสนา ผลที่ตามมาคือ ศาสนจักรเอธิโอเปีย ได้สั่งห้ามการบริโภคกาแฟตลอดกาล จนกระทั่งถึงรัชสมัยของจักรพรรดิเมเนลิกที่ 2 มันยังได้ถูกห้ามในจักรวรรดิออตโตมันระหว่างคริสต์ศตวรรษที่ 17 เนื่องจากสาเหตุทางการเมือง และมีส่วนเกี่ยวพันกับกิจกรรมทางการเมืองหัวรุนแรงในทวีปยุโรป


ผลกาแฟ ซึ่งบรรจุเมล็ดกาแฟ เป็นผลผลิตจากไม้พุ่มไม่ผลัดใบขนาดเล็กในจีนัส Coffea หลายสปีชีส์ โดยสายพันธุ์ที่มีการปลูกโดยทั่วไปมากที่สุด ได้แก่ Coffea arabica และกาแฟ "โรบัสต้า" ที่ได้จากชนิด Coffea canephora ซึ่งมีรสเข้มกว่า สายพันธุ์ดังกล่าวมีความทนทานต่อราสนิมใบกาแฟ (Hemileia vastatrix) ซึ่งสร้างความเสียหายอย่างใหญ่หลวง สายพันธุ์กาแฟทั้งคู่มีการปลูกในละตินอเมริกา เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และทวีปแอฟริกา เมื่อสุกแล้ว ผลดังกล่าวจะถูกเก็บรวบรวม นำไปผ่านกรรมวิธีและทำให้แห้ง หลังจากนั้น เมล็ดจะถูกคั่วในอุณหภูมิที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับรสชาติที่ต้องการ และจะถูกบดและบ่มเพื่อผลิตกาแฟ กาแฟสามารถตระเตรียมและนำเสนอได้ในหลายวิธี


กาแฟเป็นสินค้าส่งออกที่สำคัญของโลก โดยในปี ค.ศ. 2004 กาแฟเป็นสินค้าการเกษตรส่งออกที่ทำรายได้เป็นอันดับหนึ่งในจำนวน 12 ประเทศ และเป็นพืชที่มีการส่งออกอย่างถูกต้องตามกฎหมายซึ่งมีมูลค่าสูงที่สุดเป็นอันดับ 7 ของโลก ในปี ค.ศ. 2005 กาแฟได้รับการโต้เถียงบางส่วนในด้านการเพาะปลูกต้นกาแฟและผลกระทบกับสิ่งแวด ล้อม และมีการศึกษาจำนวนมากที่ระบุถึงความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคกาแฟกับข้อ จำกัดทางยาอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม ก็ยังไม่มีข้อสรุปที่แน่ชัดว่ากาแฟให้คุณหรือให้โทษกันแน่

ข้อมูลจากสารนุกรมเสรี วิกีพีเดีย

เครื่องชงกาแฟสด Coffee Machines

เครื่องชงกาแฟสด เครื่องชงกาแฟ กาแฟสด กาแฟ Coffee Machines

ไหน ๆ เราก็หลงไหลในรสชาติกาแฟสดกันแล้ว เรามาทำความรู้จัก เครื่องชงกาแฟสด กันสักหน่อยดีไหมครับ หรือบางคนที่หลงไหลในรสชาติกาแฟสดแล้ว นอกจากจะซื้อกิน ตามร้านกาแฟแล้ว อาจกำลังมองหา เครื่องชงกาแฟสด ดี ๆ สักเครื่อง ไว้ชงกาแฟสด ดื่มเองที่บ้านก็ได้ มาดูกันครับว่า หาเราต้องการซื้อ เครื่องชงกาแฟสด ดี ๆ สักเครื่องหนึ่ง ไว้ชงกาแฟสด กินเองที่บ้าน หรือ เพื่อมาใช้เปิดเป็นธุรกิจร้านกาแฟ ของเราเอง มีอะไรเป็นองค์ประกอบที่เราจะต้อง คำนึงถึงบ้าง

ตามมาดูกันครับ

ไหลไปเรื่อยตามท่วงทำนองของกาแฟ Coffee in my life

ไม่ได้เป็นคนที่มีความเชี่ยวชาญในด้านกาแฟหรอกครับ เพียงแต่ว่า ผมชื่นชอบการดื่มกาแฟ เคล้าบรรยากาศสวย ๆ งาม ๆ ระหว่างการเดินทางไปสู่บั้นปลายของชีวิต ในเช้าวันรุ่งขึ้นของชีวิตแต่ละวัน หากมีห้อง หรือมีพื้นที่หน้าบ้าน ที่ระดับตกแต่งด้วยดอกไม้นานาพันธ์ เราได้นั่งในบรรยากาศนั้น พร้อมกับจิบกาแฟหอมกรุ่น อุ่น ละมุนลิ้น คงเป็นวิถีชีวิตที่น่าอิจฉาไม่เบาเชียวละ

เมื่อครั้งยังวัยเยาว์ สมัยเด็ก ๆ ผมออกจากบ้านไปพักอยู่อาศัย กับญาติ ๆ ในต่างจังหวัด เพื่อจะไปเรียนหนังสือ และในแต่ละเช้า ผมมีหน้าที่ต้องตื่นแต่เช้า ปั่นจักรยาน ไปซื้อกาแฟโบราณใส่ถุง พร้อม ๆ กับปาท่องโก๋ หนึ่งห่อ ให้กับคุณลุง เป็นกิจวัตรที่ผมต้องทำในทุก ๆ เช้าของวันใหม่ เคยแอบคิด แอบถามในใจว่า กาแฟขม ๆ อร่อยตรงไหน ทำไมต้องดื่มทุกเช้า มีประโยชน์อย่างไร  และ ทำไมลุงถึงไม่เบื่อกาแฟ รสชาติเดิม ๆ นั้นเลย


ยามที่ปั่นจักรยานไปซื้อกาแฟ ช่วงเช้า ๆ บรรยากาศสวย ๆ อากาศดี ๆ ผมได้เห็นวิถีชีวิตที่หลากหลาย ได้เห็นคนเฒ่าคนแก่ นั่งจิบกาแฟ น้ำชา พร้อม ๆ กับเสวนาพูดคุย เรื่องราวในชีวิต ปนกับเสียงหัวเราะ ครื้นเครง ในทุก ๆ เช้าของชีวิต บางคราก็พลางคิดไปว่า บางที สิ่งที่ผู้เฒ่า ผู้แก่ เหล่านี้ชื่นชอบ อาจไม่เพียงเพราะ กาแฟ รสชาติดีหรอกกระมัง อาจเป็นไปได้ว่า เพราะรสชาติของชีวิต ที่เจือปนอยู่ใน แก้วกาแฟแต่ละแก้วนั้นด้วยกระมัง



ผมเคยเก็บเงินจากค่าทิป จากการไปซื้อกาแฟให้ลุงได้ และแอบซื้อกาแฟกินเอง เป็นกาแฟโบราณ ที่ท่านผู้เฒ่าเจ้าของร้าน เจ้าเก่าชงให้ เอามานั่งจิบในยามเช้านั้น พบว่ารสชาติไม่เป็นที่น่าประทับใจเลย ดื่มไป ขมไป และก็ยิ่งไม่เข้าใจเข้าไปอีกว่า รสชาติแบบนี้ ทำไมผู้คนถึงมาซื้อทุกเช้า ทำไมผู้คนถึงยังชอบดื่ม กาแฟขม ๆ นั้นในทุก ๆ วันของชีวิต ,,


เติบโต และ ได้เรียนหนังสือในมหาวิทยาลัย ได้ชงกาแฟกินเอง แปลกแฮะ ความขมที่เคยมีมากมายสมัยเด็ก เดี๋ยวนี้กาแฟเปลี่ยนรสชาติ ไม่ค่อยขมแล้วหรือ หรือว่าลิ้นของผมเปลี่ยนไป เป็นไปได้ไหมที่ลิ้นจะโตขึ้น ตุ่มรับรสเปลี่ยนสภาพไปจากตอนเด็ก และ ยิ่งเมื่อร่ำเรียนจบ เข้าสู่วัยทำงาน ได้ออกเดินทางต่างจังหวัดกับรุ่นพี่ ได้สัมผัสกับรสชาติกาแฟสด แปลกแฮะ ที่ผมชื่นชอบความขมมาก ๆ ในกาแฟสดแก้วนั้น


ชีวิต ยิ่งนานวัน การเดินทางของชีวิต มีขมบ้าง หวานบ้าง ปะปนกันไป แต่กาแฟก็ยังขม ไม่เคยเปลี่ยน ทว่ากาแฟที่เคยขม รสชาติที่ไม่เคยละมุนลิ้น รสชาติที่เคยเบนหน้าหนี ทำไมวันนี้ ถึงได้ถวิลหาความขมนั้นมากมายนักหนอ ,,

Coffee Mania กาแฟ คนรักกาแฟ รู้จักกันก่อน

สวัสดีครับ ยินดีต้อนรับคุณ ๆ เข้าสู่บล็อกสำหรับคนรักกาแฟ หรือที่เราเรียกว่า คอฟฟีมาเนีย [ Coffee Mania ] อาจจะเรียกว่ารัก หรือหลงไหลในรสชาติกาแฟ กันเลยทีเดียวก็ว่าได้ บล็อกแห่งนี้ผมตั้งใจเขียนเพื่อรวบรวม ข้อมูลทั้งหมดทั้งมวลเกี่ยวกับ กาแฟ เพื่อเป็นแหล่งรวบรวมข้อมูลสำหรับ คนที่ชื่นชอบกาแฟ และ บางคนอาจจะกำลังหาข้อมูลสำหรับการเปิดร้านกาแฟ อาจเป็นร้านเล็ก ๆ หรือร้านใหญ่ ๆ เพื่อเป็นธุรกิจส่วนตัวของตัวเอง หรืออะไรก็แล้วแต่ เรียกว่า เกี่ยวกับกาแฟ ทั้งหมดทั้งมวลนั่นแหละครับ

คำที่เราคุ้นเคย หรือ อาจกำลังค้นหาเช่น

Coffee , กาแฟ , เครื่องชงกาแฟ , เครื่องชงกาแฟสด , แฟรนไชส์กาแฟ , แฟรนไชส์กาแฟสด , ร้านกาแฟสด , ธุรกิจกาแฟ ,กาแฟสด

คำเหล่านี้เราจะได้พบในบล็อกแห่งนี้ และค้นหาข้อมูล บทความ ที่เกี่ยวข้องกับกาแฟ [ Coffee ] ได้จากบล็อกแห่งนี้ทั้งหมด

ว่าแล้วก็ชงกาแฟอุ่น ๆ นั่งจิบ พลางเริ่มลงมือเขียนเรื่องราว เพื่อเสริฟถึงมือคุณ ๆ อย่างอุ่น ๆ เช่นกัน ขอให้มีความสุขกับการดื่มกาแฟ และ ได้ข้อมูล ได้บทความ หรือได้รายละเอียด ในสิ่งที่คุณต้องการค้นหานะครับ